5月11日，金字火腿(002515)被曝供沪咸肉出现质量问题。金华金字火腿有限公司回应称，此次发往上海的咸肉产品中，由于长途储运原因，个别产品出现质量问题，公司对此表示歉意。

公司给出的解决方案是：对于已发放至居民家中，对咸肉产品不满意不放心的居民，可以把咸肉产品换成香肠或者酱肉产品，并承诺在3天内完成退换配送。

企查查APP显示，金华金字火腿有限公司成立于2017年，法定代表人为周国华，注册资本9000万元人民币，由金字火腿100%控股。

企查查显示，该公司控制企业共5家，省份地区均为浙江。2020年11月，该公司产品“冷冻圆切带骨猪后腿”因“产品霉变、腐败”未准入境。其全资股东金字火腿现存5项违规处理记录，违规类型包含“涉嫌违反证券法律法规”、“未及时披露公司重大事件,未依法履行其他职责”等。

金字火腿被监管立案调查一事目前仍悬而未决。根据公司对深交所问询函的回函来看，相关立案调查事项尚未形成明确结论，公司亦未收到证监会及浙江证监局的结论性调查意见或相关进展文件。金字火腿同时表示，目前各项经营活动正常，且不存在触及可能被实施退市风险警示的各种情形。

上海市信本律师事务所赵敬国律师认为，凡在2022年4月11日之前买入金字火腿，无论在2022年4月11日及之后是否卖出的受损投资者，均可通过微信公众号“大众证券报”(特征码：8888)报名，参与索赔。