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4月起,以9.9元/杯闻名的库迪咖啡开始全面提价。据其下单小程序显示,所有产品均已提价2元/杯-7元/杯不等,最便宜的美式已提价至11.9元/杯,生椰拿铁、星尘燕麦拿铁等热门产品则已涨至16.9元/杯。这从侧面印证了原先的营销策略确实很难赚到钱,靠价格战打天下不是长久之计。有加盟商介绍,低价促销确实能起到一定的拉新作用,但毛利过低,一天销售300杯,仍然处于亏钱状态。
所以提价是一个必然选择,目前库迪咖啡补贴烧的钱主要是依赖加盟商的资金。可加盟商的心思很单纯,谁能让他们赚钱,就跟谁干。如果初期烧钱,加盟商还可以接受,但是最多半年,如果还不盈利,那加盟商就可能选择跑路,从而导致库迪咖啡的规模效应迅速崩盘。
除了提价,库迪咖啡还考虑“收编”其他咖啡品牌的加盟商。据网传如果是瑞幸的加盟商翻牌转做库迪咖啡,那么将直接减免3年的服务费用,如果该门店能够达到日销600杯的水平线,库迪还将承担违约金及装修等费用。库迪咖啡如此急切地开拓加盟商,是因为目前库迪咖啡的规模面对供应链,议价能力尚显不足。而且库迪咖啡的资金储备也不足,希望通过扩大加盟商队伍,用他们的资金来扩容市场,增强规模效应。
不过,低价是门店流量的保证。一方面着急扩张加盟,一方面却又“放弃”低价策略,“矛盾”的库迪咖啡表现出资金的承压。
自从瑞幸咖啡造假曝出后,陆正耀于2021年4月被赶出瑞幸,当年8月,就创立“趣小面”项目,仅3个月后项目就陷入关店潮。后来又进入预制菜品牌“舌尖英雄”,对媒体“放风”,称有签约意向经销商门店近6000家。但是2022年8月左右,舌尖英雄项目就烂尾了。兜来兜去,陆正耀重回咖啡赛道创立库迪咖啡。但是对于库迪而言,不像瑞幸当年有资本的“弹药”支持。库迪咖啡至今没有融资消息传出,再失去了价格优势,似乎也只剩下了创始人的故事。但这个创始人,在资本市场已是沾染了“污点”。