哈喽小伙伴们 ,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到桂花糖露(桂花糖露的做法)方面的一些说法,有的小伙伴还不是很了解,今天就给大家详细的介绍一下关于桂花糖露(桂花糖露的做法)的相关内容。
【资料图】
桂花糖露(桂花糖露的做法)
不是人间种,移从月里来。广寒一点香,吹得满山开。云淡风清,只因申城街头随处飘洒的“桂花香”,将它们轻轻摘下,酿在玻璃罐中,算是对它们最美的念想!
食材与明细
1. 桂花摘下,置于盘中
2. 用竹片慢慢拨开,去除赃物
3. 放入漏框,置于盐水中浸泡5分钟
4. 捞出沥干水份
5. 放在纸巾上吸干水份,或自然晾干1晚
6. 将桂花、糖拌匀,隔水蒸15分钟
7. 趁热倒入玻璃瓶中,等凉透淋上蜂蜜,盖盖密封,放在冰箱中大约可保存2-3个月
温馨小提示:
1.蒸制可让糖更好的吸取桂花香味,嫌麻烦的同学可以直接将晒干的桂花,一层糖,一层桂花,重复叠加。
2.放蜂蜜不仅让甜味更浓,也可以隔绝空气,增加保存时间。