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2023年04月18日，奈雪的茶发布2023年第一季度运营情况。在本季度内，奈雪的茶新增38间门店，关停9间门店。截至2023年3月31日，奈雪的茶共经营1106间门店。

门店收入方面：奈雪强调，线下消费随着疫情消退显著恢复，门店表现迅速好转，加上新品价格带更为平衡，客单价较上一季度有10-20%的提升。在春节后，奈雪的茶茶饮店同店销售额同比已经转正。因此其有信心于 2023年维持门店经营利润率在20%或以上。

门店方面：而且随着品牌力提升，新店选址难度显著降低，点位 质量提升且价格合理；为此，奈雪计划贯彻“于现有高线城市加大门店密度”的战略， 在确保点位质量和租金条件优惠的基础上，上调全年门店计划至600家。截至本季度末，奈雪约有300家已签约或接近签约门店，预计此后开店节奏会逐渐加快。符合奈雪的茶在2022年全年业绩公告里面对门店扩张方面提出的期望，维持积极稳健的开店计划，在现有的高线城市加大门店密度。