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走进苏尼特左旗传统奶制品发展园区展厅,展柜上特色奶食品琳琅满目。据园区管理人员介绍,这些奶食品都是由入驻园区的各家生产作坊和企业制作的。
苏尼特左旗敦达奶制品有限责任公司是首批入驻园区的一家企业,公司自入驻园区后,实现了从小规模加工厂到当地行业标杆企业的蜕变升级,并在全旗民族传统奶制品加工行业中起到了示范带动作用。目前公司年生产各类奶制品500余吨,畅销自治区、北京、上海等全国十多个省市。
苏尼特左旗传统奶制品发展园区于2021年10月开工建设,一期项目总投资800万元。每个车间根据建设标准设有“四区一室”的功能分区,并配备食品级生产加工设备,高标准洁净面板、通风除尘设备、可满足不同种类奶制品的生产加工需求,极大改善了奶食品加工小作坊的生产加工环境,也为增产扩能奠定了硬件基础。园区实施精细化监管,从原料采购、工艺流程、风险防控、车间卫生、从业人员管理等方面逐项进行提档升级,解决了以往手工作坊分散生产、标准不一、难于监管等难题。目前园区已入驻1家SC认证的奶食品加工企业和9家传统奶制品手工作坊,主要加工制作奶酪、奶豆腐、奶皮子、黄油、酸奶等近30种产品,年收购鲜奶4000余吨,生产加工能力达300余吨,年销售额达1000万元。园区可提供就业岗位45个,原奶收购网络覆盖7个苏木镇,413户养殖户,3个驼奶家庭牧场。
在奶制品园区高质量发展的带动下,苏尼特左旗奶制品协会和园区多家作坊共同打造了一家苏尼特奶制品超市,超市内设有各家奶制品作坊专柜,有效拓宽了园区奶制品的销路。