看着近期凭借烧烤频频出圈的淄博，五一住宿预订量较2019年上涨800%，增幅位居山东第一。在大众点评上，淄博“烧烤”近一周的搜索量同比上涨700%，笔记数上涨1400%。

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这淄博烧烤有种火遍全宇宙的架势，作为烧烤大省，云南坐不住了，因为马上就是五一了，旅游旺季要来了。

云南各地都有烧烤，滇式烧烤与北方烧烤有着天壤之别，这里有更多的食材，更多的手段，调味料更是多种多样。它们都有着别具一格的特性，只有亲身体验过，才能明白其中的美妙。

在七彩云南，没有什么事情，是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就是两顿。昭通小肉串、傣味烧烤、建水烧烤、还有让人又爱又怕的烤虫虫……水水油油刷上去，刺啦剌啦的油带出青烟，随风生动地散开，一吃就可以是一夜

天眼查数据显示，截至目前，全国烧烤相关企业近55.6万余家，其中，2022年新增注册企业8.7万余家，新增注册企业增速19.8%；从地域分布来看，云南以4.8万余家位列区域首位；山东排在第二拥有4.3万余家；其中，从2023年一季度数据来看，云南地区新增烧烤相关企业2.3万余家，与2022年同期相比上涨15.2%。

云南如此花样百出的烧烤种类，你心动了吗？