“泡面江湖”的竞争正在进行。前有康师傅、统一在业绩上你追我赶，后有今麦郎乘胜追击。方便面为何如此“吸金“?在康师傅和统一的光环下，还有谁能在“泡面江湖”分得一杯羹?

“康统”争霸

方便面的“吸金”能力不容小觑。近日，康师傅和统一相继发布了2020年年度业绩报告，方便面业务的营收成绩十分抢眼。根据财报，康师傅旗下的方便面业务收益达到295.1亿元，同比增长16.64%;统一的方便面业务收入90.55亿元，较去年同期增长7.2%。另外，康师傅和统一均实现了收入和利润的双增长。

在方便面市场，康师傅和统一能取得亮眼成绩似乎是“理所应当”。在康师傅和统一旗下方便面领先的情况下，消费者似乎很难看到其他品牌。在位于北京朝阳区的一家京客隆超市中，导购人员告诉中国商报记者，消费者来买方便面，大多是冲着康师傅来的，所以康师傅的产品会摆在显眼的位置，便于大家选购。一位消费者对记者表示，自己买方便面肯定先选康师傅。

另外，在“方便面双雄”的竞争中，康师傅的优势更大一些。无论是收入还是净利润，统一都较康师傅少了约一半;在毛利率上，统一旗下产品的毛利率较2019年同期下降了0.6%。业内人士也更看好康师傅。战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊对中国商报记者表示，康师傅目前已在国内市场占据领导者地位。食品产业分析师朱丹蓬也对记者表示，与统一相比，康师傅的市场广度和渠道深度都更胜一筹，统一要赶超康师傅的可能性很小。

在业内人士看来，目前方便面市场剩下的机会已然不多。食品产业分析师朱丹蓬对中国商报记者表示，方便面市场已经进入品牌固化期，其他品牌想要在这个市场开疆扩土，机会很少。

竞争对手奋力追赶

尽管如此，但还是不断有竞争对手冲击方便面市场。在资本市场上，今麦郎正计划在A股上市，如果成功，那么今麦郎将成为A股“方便面第一股”;在高端市场，鲜面传、拉面说等网红品牌也凭借高端方便面产品引来了投资者和消费者的关注。

“康统”竞争的格局可能会发生变化。今麦郎创始人和实控人范现国于2020年公开表示，过去30年是“康统”之间竞争的时代，2020年将开启“康今”竞争的时代。这也意味着，今麦郎有向方便面市场头部位置发起冲击的打算。

今麦郎的“底气”来自销量。今麦郎公开宣布，2019年，旗下“一桶半”“一袋半”系列产品全年销量达16亿包。2020年8月， “一桶半”“一袋半”系列产品的累计销量超过了50亿包。关于2020年的业绩情况及上市后的计划，今麦郎相关工作人员对中国商报记者表示，当前今麦郎处于冲击上市的关键期，有关财务数据暂不方便对外公开。

业内人士普遍认为今麦郎上市后，方便面市场将形成“鼎立”的局面。徐雄俊表示，今麦郎的“一桶半”具有量大的优势，主打性价比，其他新品也在市场上取得了不错的销售成绩。朱丹蓬认为，今麦郎有可能在2021年超越统一，成为“方便面市场第二”。因为今麦郎与统一的差距非常小，且今麦郎在三四五线城市布局和服务方面的成绩优于统一。

此外，还有竞争对手试图从高端市场寻找机会。白象旗下网红品牌鲜面传相关负责人对记者表示，鲜面传推向市场后，销量非常不错，消费者在了解了产品之后大概率会进行选购，公司很看好高端方便面市场。(马嘉)