1月27日，星巴克公布了2021财年第一财季(2020年10月-2020年12月)财报。数据显示，星巴克第一财季净营收67.5亿美元，低于市场预估的69.2亿美元;归属公司净利润为6.222亿美元，同比下降29.8%。同店销售情况同样不容乐观，同比下滑了5%。

值得注意的是，作为星巴克最大的两个市场，美国和中国市场显示出了两种完全不同的发展态势：星巴克美国同店销售下降5%，而中国同店销售自新冠肺炎疫情以来首次出现正增长，当季同店销售增长了5%，但交易量与同比仍然有所下降。

星巴克在财报中介绍，中国市场的表现上升，主要是由于奖励计划的普及以及消费者的回归。此外，中国市场的客户还在每笔订单上花了更多的钱，弥补了订单量下降的损失。

数据显示，截至2020财年末，星巴克在中国市场新开设了581家门店，其中2020财年第四季度开设了259家门店，目前其在中国的店铺总数达到了4700家。此外，星巴克中国市场的数字化转型成绩较为显著，在第一财季，星巴克星享俱乐部活跃会员超过1500万，比上一季度增长了14%，与去年同期相比增长了51%。与此同时，星巴克的专星送和啡快服务已经达到整体销售的30%，其中专星送占比14%，啡快服务占比16%。

在发布了这份并不亮眼的财报后，星巴克首席运营官Roz Brewer宣布将离职。受上述两大利空消息影响，星巴克盘中股票一度应声下跌超1.5%，但随后迅速回补。截至最新收盘，星巴克股票较前日上涨1.24%，每股录得104.69美元，总市值达1232.5亿美元。

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虽然财报整体低于预期，但其也显示出了部分利好消息：对于第二财季，星巴克预计，中国市场回暖会更明显，美国同店销售将增长5%至10%，中国同店销售预计将增长近一倍。贺阳 文/图